こんにちは。スタッフの知花です。
今日は、アップドゥの管理している畑から
収穫したお野菜の話をさせていただきます。
本日、収穫したのは「かんだばー」です！

沖縄の島野菜にはたくさんありますが
ただいま畑で栽培しているのはかんだばー！

なんだば〜？かんだば〜？？（おやじギャグですいません。笑）

かんだばーとは

芋の葉のことを指すのは、沖縄の方ならご存知でしょう。
このかんだばーは栄養価がとても高く
ポリフェノール・ビタミンA,C,B1,B2が含まれ
茎は食物繊維も含まれるすごい野菜！

食べ方はかんだばーじゅーしー、みそ汁の具、おひたし　など。

アップドゥの畑は芋を育てるのではなく
この葉を収穫するための品種を栽培し、
虫が食していない、きれいな葉を一枚づつ手摘みをし
カルチャースクールにて販売しております。

朝採りたてのお野菜をぜひお買い求めくださいね。

カルチャースクールアップドゥ
電話　098-943-5357